デトックス食材 抗酸化作用

抗酸化作用について

抗酸化作用がある食材として知られているのが、ニンジンやほうれん草などに含まれるβーカロチン、ブロッコリーに含まれるビタミンＣ、ゴマに含まれているセサミノールなどです。他にも、赤ワインやジュアールティ、緑茶（カテキン）などにも抗酸化作用があります。

抗酸化作用のデトックス効果

私たちの体内に蓄積された毒素は活性酸素をつくります。活性酸素とは攻撃性の強い酸素分子で老化や動脈硬化など生活習慣病の原因となります。そして、その活性酸素を退治してくれるのが「抗酸化作用」です。

抗酸化作用のある食材（ほうれん草）

ほうれん草に多く含まれている成分として知られているのが、β－カロチンです。β－カロチンには、活性酸素を抑制する働きがあり、デトックスに効果的です。また、ガン予防や肌の老化予防、美容効果も期待できます。

抗酸化作用のある食材（にんじん）

にんじんに多く含まれている成分として知られているのが、β－カロチンです。β－カロチンには、活性酸素の働きを抑制する働きがあり、デトックスに効果的です。また、にんじんには免疫力を活性化し、風邪を予防する効果があります。

抗酸化作用のある食材（しょうが）

しょうがの辛み成分はジンゲロンとショーガオールです。ジンゲロンとショーガオールには、食欲増進や殺菌作用があり、デトックスに効果的です。ジンゲロンには抗菌作用があり、魚などが原因の食中毒を予防する働きがあります。ショーガオールには、酸化防止や魚やレバーなどの臭い消し作用があります。

抗酸化作用のある食材（ゴマ）

ゴマには、毒素を排出する働きがある成分が含まれており、デトックスに効果的です。また、ゴマには美肌効果や老化防止、コレステロールを下げる効果があります。

抗酸化作用のある食材（ブロッコリー）

ブロッコリーに含まれるセレンが肝臓の解毒力を高めてくれるので、デトックスに効果的です。また、ブロッコリーはビタミンＢ2やカルシウム、カロチン、カリウムなどが豊富で食物繊維も多いので、血糖値を正常に保つ働きがあり、糖尿病に効果的です。

抗酸化作用のある食材（いわし）

いわしに含まれるセレンには、毒素の増加を防止してくれるデトックス効果があります。また、セレンには抗酸化作用により老化予防やがん予防、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防する働きがあります。

バランスのとれた食材の摂取こそがデトックス効果を最大限にします。偏った食生活を送っている方はやめて下さいね。